Choisir sa plancha à gaz : quels sont les points à considérer ?
Jadis délaissée au profit d’autres appareils de cuisine, la plancha revient en force aujourd’hui et est beaucoup plus préférée sur le plan de la cuisson. Les ménages et les chefs cuisiniers ont découvert à nouveau avec une immense joie l’importance de la plancha à gaz. Ils ont surtout apprécié son mode d’utilisation. Néanmoins, choisir sa plancha à gaz n’est pas toujours chose aisée. Quels sont alors les points à considérer lorsqu’on veut faire un tel choix ? La suite du présent article vous les énumère.
Le matériau de la plancha
Certains critères entrent dans le choix de la plancha que vous désirez. La prise en compte de ces critères vous permettra à coup sûr de trouver le meilleur produit. L’un de ces critères est le matériau de la plancha à gaz. Vous devez faire attention au matériau qui a servi à l’obtention de la plaque de cuisson. À ce niveau, il faut observer attentivement le niveau de rétrocession de la chaleur. Aussi, vous devez voir si la plaque de cuisson peut être entretenue sans grande difficulté. De même, vous ne devez pas oublier d’observer sur la plancha son inertie thermique. Il faut également retenir que l’inox n’attire pas très bien l’énergie. Toutefois, il demeure un matériau qui ne nécessite pas assez de difficulté pour son entretien.
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S’agissant de la fonte, elle a cette capacité de bien rétrocéder l’énergie. Seulement, elle semble parfois être collée aux nourritures. Pour l’acier, il faut surtout veiller à ce qu’il soit couvert. Dans le cas contraire, les nourritures s’y collent assez vite. Mais lorsqu’il est chromé, il ne représente plus un obstacle pour vos nourritures.
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L’aire de la cuisson
L’autre critère qu’il faut prendre en compte avant de faire un choix reste l’aire de la cuisson. En effet, vous devez choisir la hauteur de votre plancha en fonction de l’utilisation que vous voulez en faire. Si vous désirez préparer pour quatre individus, vous pouvez opter pour une plancha dont la plus large dimension oscille entre 30 et 40 centimètres. Lorsque vous voulez fumer certaines nourritures, vous serez obligé d’opter pour une plancha dont la plus large dimension varie entre cinquante et soixante centimètres. Si vous voulez préparer pour une masse d’individus, vous pouvez choisir les planchas qui ont comme plus large dimension quatre-vingts centimètres. Aussi, lorsque vous faites peut-être le choix d’une plancha qui a de larges mesures, il est préférable de choisir dans ce cas ce qui est sur un chariot. Ceci vous permettra de déplacer sans grande difficulté votre plancha. Aussi, il est important de voir si le bocal de gaz peut être mis au bas de la plancha.
Le chiffre exact des brûleurs
Avant de choisir votre plancha, vous devez aussi vous renseigner sur le chiffre exact des brûleurs. En effet, une plancha disposant d’assez de brûleurs offre beaucoup d’avantages. Vous pouvez préparer par exemple plusieurs aliments à la fois. Vous pouvez garder vos aliments chauds. Vous avez également la possibilité de réparer de façon idéale l’énergie. Lorsque vous êtes sur le point de vérifier le chiffre exact de brûleurs, il est recommandé de jeter un coup d’œil sur le genre de l’appareil destiné à récupérer le jus qui se trouve sur votre plancha. En effet, la capacité de l’appareil destiné à la récupération de ce jus doit dépendre de la densité de votre plancha.
