Le rêve de tout jardinier amateur est de pouvoir se nourrir essentiellement de ce qu’il produit. Malheureusement, dans la plupart, voire toutes, des régions de France, il n’est pas possible de subvenir à ses besoins les mois d’hiver. Il existe cependant plusieurs astuces pour prolonger et produire des légumes tout l’hiver, en voici quelques-unes.
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Utiliser des serres pour jardiner
On utilise des serres dans le jardin pour plusieurs raisons. Tout d’abord, la culture sous abri permet de prolonger la durée de jardinage en protégeant les plants de l’humidité, du froid, du mildiou et des trop fortes baisses de température. Ainsi, on peut commencer le jardin beaucoup plus tôt dans la saison et le prolonger de quelques mois en fin de saison. La culture sous serre permet aussi de produire plus et pus longtemps grâce à la chaleur et la lumière produites par la serre. Les conditions sont ainsi très favorables. L’utilisation d’une serre à tomates est préconisée pour gagner quelques semaines et quelques kilos en plus.
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Protéger ses plants l’hiver
Autre astuce que tout bon jardinier doit connaitre : le paillage ou autre mulching. Cette technique est à la base de la permaculture, culture qui respecte son environnement et philosophie de vie. Le paillage permet d’une part de protéger les plants des intempéries : pluies, vent, neige, froid mais aussi d’éviter que de mauvaises herbes repoussent. Le but est ici de ne pas laisser à nue la terre autour de chaque plant pour lui éviter de se refroidir et ainsi laisser dépérir la plante. Le paillage est à effectuer toute l’année. L’hiver il protège du froid, l’été il protège de la chaleur et permet un espacement de l’arrosage. Le petit plus à connaitre : le paillage permet aux vers de se retrouver en surface et il n’est plus nécessaire de bêcher pour accéder à de la bonne terre.
Optimiser l’utilisation des espaces extérieurs pour cultiver en toutes saisons
Pour jardiner toute l’année et dans un souci d’optimisation de l’espace extérieur, il est possible de cultiver en verticalité. Cela permet notamment de gagner de l’espace, mais aussi d’avoir une vue d’ensemble sur son jardin. Il existe plusieurs techniques pour cela : la culture en bacs suspendus ou encore la mise en place d’une structure verticale faite maison avec des palettes ou des tuyaux PVC.
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Cette technique fonctionne très bien avec les plantations de fraisiers, qui peuvent être cultivés dans des pots suspendus à partir du mois de mai et jusqu’à la fin septembre. Les fraises se développent ainsi facilement sans être attaquées par les escargots ou autres nuisibles rampants au sol.
Les herbes aromatiques sont aussi parfaitement adaptées à ce type de culture. Le basilic, le persil, le thym ou encore la menthe prennent très peu de place et sont faciles à entretenir lorsqu’ils sont placés sur une étagère verticale. Avoir ces herbes sous la main tout au long de l’année peut s’avérer très pratique lorsque vous cuisinez régulièrement.
Il est donc possible et même recommandé pour tous les amateurs comme pour les experts du jardinage d’envisager cette activité comme un passe-temps ludique mais surtout utile tout au long de l’année grâce aux astuces que nous avons présentées ici : protéger ses plants l’hiver grâce au paillage/mulching, utiliser sa créativité pour optimiser ses espaces extérieurs, recycler ses déchets verts en compost naturel, associer différentes plantations complémentaires pour favoriser leur développement, et enfin, ne pas hésiter à se renseigner auprès d’experts ou de passionnés pour obtenir des informations complémentaires ou des conseils pratiques.
Choisir les plantes adaptées aux conditions climatiques de sa région pour une production régulière
Le choix des plantations est aussi un élément crucial pour jardiner toute l’année. En effet, chaque région a ses propres conditions climatiques qui influencent la croissance et le développement des plantations. Vous devez choisir les espèces adaptées à votre environnement.
Pour cela, vous devez vous renseigner sur les spécificités de votre région en matière de sols et de climat. Certains sites internet spécialisés peuvent fournir une aide précieuse à cet égard. Par exemple, si vous habitez dans une région chaude avec peu d’eau disponible comme le sud-est de la France, privilégiez les plantations résistantes à la sécheresse telles que les cactus ou encore l’olivier.
Dans certaines régions plus fraîches comme le nord-ouest ou le nord-est, il faudra plutôt opter pour des espèces robustes au froid hivernal telles que l’épinard d’hiver, la mâche ou encore les choux-fleurs d’hiver.
Pour réussir votre jardinage toute l’année, choisissez des variétés naturellement résistantes à ces troubles tels que certains types de tomates ou encore certains légumes racines. N’hésitez pas à demander conseil auprès des pépiniéristes locaux qui seront en mesure…
